產品口味是成都冒菜加盟店的根本，這句話在成都冒菜加盟連鎖行業被廣泛認可，但是往往有好產品口味不代表就一定會有好的店，“酒香不怕巷子深”這句話已經過時了。有很多冒菜加盟店創業投資者都在產品上下足功夫，可是依舊沒有取得好的營業額。還有很多小型冒菜加盟連鎖店在開業不久就面臨倒閉，今天巴老冒豆花冒菜小編結合多年從業經驗，總結出小冒菜加盟店如何避免“短命”的5個秘訣！

1. 選址，小冒菜店要湊熱鬧

冒菜加盟連鎖店不要到偏遠或者人氣不高的地方去開，在裝修上不要一味追求豪華，追求規模。巴老冒豆花冒菜這種作為快餐品類，店面不需要太大，裝修太豪華也會讓人產生距離感。而且重要的在于冒菜加盟連鎖店受挫也能及時調頭，降低經營風險。

2. 經營要有特色

小型巴老冒豆花冒菜加盟店不強調面面俱到，突出特色才是重點。俗話說“樣樣通樣樣松”，品類、菜品太多，會導致無從下手。做出特色讓顧客一吃就記住一吃就難忘，所以根本在于在精不在多。

3. 服務要重人情味

小型巴老冒豆花冒菜加盟連鎖店與大型餐飲項目有別，不講究規范但講究親切親和的氛圍，定位目標消費人群不同，服務因人而異體現突出個性化。

4. 成本要精打細算

小冒菜加盟店盈利的法寶就是薄利多銷，做到勤進快銷，在巴老冒豆花冒菜制作上不講究高檔次、大制作，流程化標準化、粗糧細作、讓顧客感受和享受到物超所值的就餐體驗和產品才是正確的打開方式。

5. 運作強調數量，做流量

薄利才能多銷，小冒菜加盟連鎖店只有先把流量做起來才能進入盈利階段，因此在運營上要求出品快，快餐品類上菜速度快客人自然離去得也快，這樣有效提升翻臺率也能增加營業額。

做好做長久一家冒菜加盟店的前提是需要營造好的口碑，這需要各方協助完成。一個會網上營銷的人，做新聞提高曝光量；一群優質的大廚、服務員、店長；兼顧外賣平臺。從店鋪選址、裝修設計到宣傳經營、活動策劃。

小結：無論選址、裝修、經營等都是開一家巴老冒豆花冒菜加盟連鎖店必經的階段。將冒菜加盟店開起來，然后怎么活下去并且活得長久就需要苦心經營了。冒菜加盟連鎖行業是一個準入門檻低但是進入后需要辛勤付出個用心經營的行業。做好充分準備以千萬變應萬變。